Роли відносять до страв, що швидко псуються, тому їх потрібно з’їдати найближчим часом після приготування. Тільки так можна насолоджуватися вишуканим смаком та отримати максимальну користь від продукту. Однак може так трапитися, що від трапези залишилися надлишки, і закономірно виникає питання зберігання ролів. Однак якщо ви замовите роли у «Котосуші» https://kotosushi.com.ua/uk , то будьте певні – вони будуть з’їдені миттєво, адже це найкращі роли у Дніпрі.
Скільки зберігати
Японські рулети готують із найрізноманітніших продуктів, це:
рис;
риба сира, солона, консервована, копчена;
морепродукти;
ікра;
м’ясо;
фрукти;
овочі.
Виходячи зі складу страви, термін зберігання може змінюватись. Гарячі, запечені роли та екземпляри із сирою рибою рекомендують з’їдати відразу. Максимум протягом 2-3 годин. Продукт із різними соусами або сиром потрібно вжити протягом 4-6 годин. Такі види краще не зберігати у холодильнику. Чим спекотніше у приміщенні, тим швидше продукт зіпсується.
Інші різновиди ролів допустимо вимушено зберігати в холодильнику при температурі від 2 до 6 градусів. Однак смакові якості продукту будуть значно знижені. Термін безпосередньо залежить від інгредієнтів:
з рибою та морепродуктами — до 24 годин;
вегетаріанські — до 30 годин;
із фруктами — до 48 годин;
з м’ясом, яйцями — до 24 години.
Важливо враховувати спосіб приготування. Домашні роли готують із найсвіжіших продуктів і за потреби можна деякий час надлишки зберігати в холодильнику. У виробах, куплених у супермаркеті чи замовлених у мережах швидкого харчування, буває складно точно визначити дату виготовлення. Тож у разі потрібно орієнтуватися на мінімальний термін зберігання.
Як зберігати
Тримати роли у холодильнику слід щільно закритими, оскільки рис та риба добре вбирає сторонні запахи. Для зберігання підійде скляний, керамічний, пластиковий посуд із надійною кришкою. Допустимо скласти блюдо на звичайну тарілку, а зверху обернути фольгою, папером або харчовою плівкою, щоб рис не засох. Бічні дверцята холодильника не підійдуть для зберігання ролів, оскільки там непостійна температура. Краще вибрати середню або нижню полицю. Поруч не повинно бути продуктів, що мають різкий, яскраво виражений запах.
Зберігати роли у морозильній камері категорично заборонено. Після заморожування продукт повністю втрачає форму, смакові та корисні якості. Ідеальним рішенням буде приготувати або замовити стільки, скільки планується з’їсти за один раз.
